Čokoládové lanýže

• 70 g smetany ke šlehání
• 100 g másla
• 60 g krupicového cukru
• 200 g kvalitní čokolády - s vyšším obsahem kakaa
• 2 lžíce likéru podle vlastní chuti
• 2 lžíce kakaového prášku
• Na obalení
• 100 g strouhaného kokosu - nebo mletých mandlí

Postup přípravy

1. Do kastrůlku odměřte smetanu, máslo a cukr.
2. Za stálého míchání zahřívejte na středně vysokém ohni, avšak jen do okamžiku, než se cukr i máslo rozpustí.
3. Pak ihned odstavte, přidejte všechnu nalámanou čokoládu a vařečkou míchejte, dokud se dokonale nerozpustí.
4. Nakonec vmíchejte likér.
5. Tekutou směs nechte vychladnout a nechte do druhého dne v lednici.
6. Rozložte na sebe dva nebo tři papírové ubrousky a doprostřed prosejte kakaový prášek.
7. Ze ztuhlé lanýžové hmoty lžičkou odkrajujte menší kousky, zaoblete konečky prstů a hned obalte v kakau, střídavě nadzvedávejte všechny čtyři okraje ubrousků, tak lanýže lehce obalíte.
8. Oklepejte a každý bonbon vložte do papírového košíčku.

• Cukroví
• České
• Vánoce
• Studená kuchyně