Sterilovaný křen

• 300 g křenu
• 1 ks červené chilli papričky
• 2 špetky soli
• 5 lžic bílého vinného octa
• 250 g pískového cukru
• 1 lžíce hořčičných semínek

Postup přípravy

1. Očištěný křen nakrájejte na tenké tyčinky, vložte do 1 litru vody s octem a přiveďte k varu. Povařte 5 minut, pak sceďte.
2. Chilli papričku nakrájejte na tenké plátky.
3. Dejte vařit 300 ml vody, cukr, hořčičné semínko, sůl a chilli papričku.
4. Když se voda začne vařit, přidejte křen a povařte 20 minut.
5. Vše dejte do sklenice a uzavřete víčkem. Takto připravený křen vydrží v lednici až 6 měsíců.

• Zavařenina
• České
• Zelenina