Celer a oloupanou cibuli nastrouhejte na struhadle s velkými oky. Celer a cibuli dejte do hrnce, podlijte houbovým vývarem, přidejte sojovou omáčku a máslo. Vařte za občasného míchání, až se celer rozvaří.
K vychladlému celeru přidejte prolisovaný česnek, křen, vejce a strouhanku. Podle chuti osolte, přidejte muškátový oříšek a pepř. Dobře promíchejte.
Vzniklou hmotu dejte do malé, máslem vymazané formy.
Pečte při 180°C asi 50-60 minut.