Perník s citrónovou polevou

• 1,5 skleničky polohrubé mouky - sklenice o obsahu 200ml
• 3/4 skleničky pískového cukru
• 200 g medu
• 130 g másla
• 3 lžíce oleje
• 3 ks vajec
• 2 lžíce smetany 33%
• 2 lžičky koření do perníku
• 1 ks kypřicího prášku do pečiva
• 2 lžíce povidel
• Na polevu
• 4 lžíce citrónové šťávy
• 1/2 skleničky moučkového cukru

Postup přípravy

1. Bílky našlehejte na tuhý sníh. Do sněhu vmíchejte postupně všechny ostatní ingredience.
2. Těsto dejte do vysypané formy (nejlépe 26-30cm) a pečte v troubě při 190 °C asi 50-55 minut.
3. S cukru a citrónové šťávy připravte polevu. Vychladlý perník potřete polevou a nechte ztuhnout.

• Dezerty, koláče
• České