Chutná, málo sladká bábovka. Výhodou je krátká příprava, nevýhodou je, že rychle zmizne z talíře.
Všechny suroviny smíchejte v míse (nejlépe ručním šlehačem) a poté těsto vylijte do tukem vymazené a strouhaným kokosem vysypané bábovkové formy a pečte v horkovzdušné troubě 60 minut při teplotě 160°C. Po vychladnutí posypejte moučkovým cukrem.