Kořeněné jehněčí kostky

• K přípravě
• 700 g jehněčího masa - plec,nebo kýta
• 4 stroužky česneku
• 600 ml masového vývaru
• 4 lžíce oleje
• 2 špetky mletého kardamomu
• 2 špetky mletého hřebíčků
• 1 ks velká cibule
• 0.5 lžičky mletého koriandru
• 0.5 lžičky mletého kmínu
• 0.5 lžičky kajenského pepře
• 0.5 lžičky soli
• 3 lžíce drcených kešu ořechů
• 2 lžičky kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200° C .
2. Očištěné maso nakrájejte na kostky.
3. V pekáčku rozehřejte olej ,přidejte kostky masa a 5 minut opékejte.
4. Přidejte kardamom, hřebíček a promíchejte .
5. Přidejte oloupanou,nakrájenou cibuli , česnek ,koriandr, kmín,kešu ořechy a kajenský pepř, duste 5 minut.
6. Zalijte vývarem , osolte,promíchejte ,přikryjte a duste v předehřáté troubě ,až je maso měkké.
7. Maso zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným v malém množství vody .

• Hlavní chod
• Jehněčí
• Indické