Chřest oloupejte a odstraňte dřevnaté části. Žloutky našlehejte s olejem, do směsi postupně přidejte všechny ostatní ingredience, kromě chřestu. Nakonec vmíchejte sníh z bílků.
Do vymazané formy dávejte střídavě část těsta, chřest. Nahoře bude těsto. Vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte 45-50 minut.