Kuřecí čtvrtky na meruňkách

• 4 ks kuřecích čtvrtek
• 400 g kompotovaných meruněk
• 150 ml šťávy z meruněk
• 100 ml vody
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 1 lžíce sypkého kuřecího vývaru
• Na posypání
• 1 hrst petrželky

Postup přípravy

1. Meruňky sceďte,šťávu dejte stranou
2. Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, přidejte kuřecí čtvrtky, které opečte do zlatova.
3. 150 ml šťávy z meruněk a 100 ml vody zahřejte v rendlíku a ve šťávě důkladně rozmíchejte sypký kuřecí vývar.
4. Kuřecí čtvrtky uložte do zapékací misky, přelijte připravenou šťávou a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 - 45 minut.
5. Před dopečením přidejte k masu meruňky.
6. Podávejte s rýží posypané zelenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce