Do uzaviratelné nádoby dejte omyté kotlety, nasekanou mátu, prolisovaný česnek, olej, citronovou kůru a libeček. Nádobu uzavřete a protřepejte. Dejte na 2 h do lednice.
Pak celý obsah dejte na pekáček osolte, posypte pepřem a pečte v troubě na 180°C asi 30 minut.