Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte. Klobásky nakrájejte na kolečka. Oloupané brambory nakrájejte na větší kousky.
V hrnci nebo ve větším kastrolu rozehřejte olej, přidejte cibuli, česnek a klobásky. Zvolna orestujte.
Přidejte brambory, lehce osolte a opékejte přibližně 2 minuty. Zalijte vývarem, přikryjte a na mírném ohni poduste 25 minut. Až změknou brambory.
Podávejte posypané petrželkou a se zeleninovým salátem.