Vývar z husích drůbků

• 300 g husích drůbků
• 5 kuliček celého pepře
• 5 kuliček nového koření
• 4 stonky čerstvé majoránky
• 1 špetka strouhaného muškátového oříšku
• 250 g kořenové zeleniny
• 1 hrst nakrájené zelené petrželky - nebo pažitky
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Drůbky dejte do hrnce, zalijte 2 l vody, přidejte celé koření a stonky majoránky.
2. Vařte, až je maso měkké.
3. Vývar sceďte, maso oberte a nakrájejte.
4. Mezitím vývar přiveďte opět k mírnému varu, podle chuti osolte a uvařte v něm skoro doměkka zeleninu, nakrájenou nadrobno.
5. Pak vraťte do polévky maso, aby se prohřálo, dochuťte špetkou muškátového oříšku, na talířích zdobte petrželkou či pažitkou.
6. Do polévky můžete zavařit kapání, nebo podávejte s vařenými nudlemi.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina