Grilované portobello s mozzarellou

• 8 ks žampiónů portobello - o průměru asi 10 cm
• 2 ks mozzarelly á 125 g
• 100 g anglické slaniny
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 3 špetky soli a pepře
• Na ozdobu
• 1 hrst čerstvé petrželky nebo bazalky

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na kostičky a lehce orestujte.
2. Z žampionů vykrojte nožky.
3. Nasekejte najemno česnek a posypte jím vnitřky žampionů.
4. Posypte solí a dejte na plech vymazaný olivovým olejem.
5. Do žampionů rozdělte natrhanou mozzarellu a orestovanou slaninu, pokapejte olejem a dejte zapékat pod gril na 8 - 10 minut.
6. Podávejte posypané čerstvě mletým pepřem, ozdobené bylinkami.
7. Můžete také pokapat citrónovou šťávou.

• Hlavní chod
• Italské
• Houby