Mrkvový krém

• 4 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 3 lžíce másla
• 1 lžička kari koření
• 150 g tuřínu
• 400 g brambor
• 2 lžíce medu
• 1 lžička kurkumy
• 600 ml vody
• 1 kostka zeleninového bujónu
• 400 ml mléka, nebo smetany
• 2 špetky soli
• 150 g anglické slaniny

Postup přípravy

1. Na másle orestujte nakrájenou cibuli, oloupanou, nastrouhanou mrkev, kari a kurkumu.
2. Přidejte oloupané, nadrobno nakrájené brambory, oloupaný, nastrouhaný tuřín, přilijte vodu a povařte 10 minut.
3. Do polévky přidejte kostku bujonu, mléko a vařte ještě 10 minut.
4. Nakonec vmíchejte do polévky med a polévku podle chuti osolte.
5. Slaninu nakrájejte a nasucho orestujte do křupava.
6. Polévku podávejte posypanou orestovanou slaninou.

• Polévka
• Indické