Nakládaná zelenina

• 2-3 ks mrkve
• 2 hlávky menšího květáku
• 2 ks žluté papriky
• 1 hlávka menšího zelí
• 2 ks okurky
• Na zálivku
• 800 ml vody
• 200 ml octa
• 120 g pískového cukru
• 2 lžíce hrubé soli
• 1 ks kořene zázvoru - 2 cm nakrájené na plátky
• 2 stonky citrónové trávy

Postup přípravy

1. Všechny ingredience na zálivku dejte do hrnce a přiveďte k varu. Vařte, až se cukr zcela rozpustí.
2. Očištěnou, nakrájenou zeleninu uložte co nejtěsněji do sklenice a zalijte horkým nálevem.
3. Sklenici uzavřete a nechte 24 hodin v chladu.
4. Množství zeleniny vystačí přibližně na 1 pětilitrovou láhev.

• Zavařenina
• České
• Zelenina