Hrušková bábovka

• 3/4 kg hrušek
• 4 lžíce citronové šťávy
• 150 g másla
• 3/4 skleničky cukru
• 3 ks vajec
• 350 g hladké mouky
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1/8 l mléka
• 100 g hořké čokolády
• 5 lžic ovesných vloček - vrchovatých
• rum - podle chuti
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 lžička skořice

Postup přípravy

1. Dejte šlehat vejce s cukrem. Mezitím oloupejte a nakrájejte hrušky na plátky a pokapejte je citronovou šťávou.
2. K cukru a vejcím přidejte postupně máslo, mouku s práškem do pečiva, mléko, špetku muškátového oříšku, skořici a rum.
3. Nakonec vmíchejte ovesné vločky a na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu. Do vymazané a vysypané formy dejte 2/3 těsta, vložte plátky hrušek a přikryjte zbytkem těsta. Pečte asi 60 minut při 190°C.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky