Cuketa plněná tvarohem

• 2 ks středně velké cukety
• 150 g tvarohu - nebo sýra ricotta
• 1 lžíce citrónové kůry
• 120 g strouhaného parmezánu
• 1-2 lžíce oblíbených bylinek - nasekaných
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 ks vaječného bílku
• 20 g másla

Postup přípravy

1. Každou cuketu nakrájejte na 4 silné plátky a lžící lehce vydlabejte. Vařte ve velkém množství vroucí osolené vody po dobu 4 minut. Sceďte a nechte vychladnout.
2. Předehřejte troubu na 200 ºC.
3. Sýr dejte do misky, přidejte citrónovou kůru, bílek, polovinu parmezánu a bylinky. Podle chuti osolte, opepřete a vyšlehejte krém.
4. Krémem naplňte cukety, uložte je do vymazané zapékací misky, posypte zbývajícím sýrem a pečte dozlatova.

• Svačina
• Bez masa
• Zelenina