Kořeněná švestková omáčka

• 700 g zralých švestek
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 1 ks jemně nasekané chilli papričky
• 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 2 lžíce octa
• 1 lžíce sójové omáčky
• 80 g hnědého cukru
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Omyté a odpeckované švestky nakrájejte, dejte do hrnce a na mírném ohni vařte za stálého míchání 15-20 minut.
2. Přidejte ostatní ingredience a nechte vařit jen 2 minuty.
3. Omáčku dejte do skleniček a uchovejte v chladu.

• Marináda, omáčka, zálivka
• České
• Ovoce