Závin s rybí náplní

• 1 balení listového těsta
• 800 g vykostěného např. kapřího filé
• 1 ks cibule
• 1 hrst baby špenátu - nebo kapusty
• 1 ks malého pórku
• 1 lžíce koření na ryby
• 3 lžíce strouhanky
• 2 stroužky česneku
• 1 ks vejce - na potření
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Na másle nechte zpěnit nakrájenou cibuli, přidejte najemno nakrájený česnek, špenát nebo kapustu a rybí maso. Okořeňte kořením na ryby, promíchejte a restujte 10 minut.
2. Do vychladlé směsi přidejte najemno nakrájený pórek a strouhanku. Směs dobře promíchejte.
3. Na pomoučeném vále vyválejte těsto na placku. Rozdělte na ni rybí směs a těsto zarolujte. Okraje k sobě dobře přitiskněte.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně35-40 minut.
5. Závin můžete podávat teplý i studený.

• Na chuť
• Ryby a mořské plody