Hrušková polévka

• 1,2 l zeleninového vývaru
• 4 ks zralých hrušek - nakrájených na kostičky
• 2 snítky čerstvého koriandru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks nakrájené cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce kari koření - z toho 2 špetky na posypání
• 1/2 lžičky kmínu
• 1 lžíce hnědého cukru
• 300 g ořechové dýně - nakrájené na kostičky
• 1 špetka soli
• 1 lžíce másla
• 4 plátky hrušky

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájený česnek, část kari koření, kmín, cukr a míchejte pár vteřin.
2. Přidejte na kostky nakrájenou dýni, hrušky a zalijte vývarem. Vařte 20-25 minut.
3. Polévku rozmixujte a podle potřeby dochuťte solí.
4. Na lžíci másla opečte plátky hrušek.
5. Polévku podávejte ozdobenou lístky koriandru, poprášenou kari kořením a přidejte plátek hrušky.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Vaření pro děti
• Ovoce
• Rychlý oběd