Na pánvi s olejem orestujte nakrájenou cibuli a nakrájenou anglickou slaninu, přidejte na plátky nakrájené brambory, předem namočené švestky a najemno nakrájený česnek. Podle chuti osolte a opepřete.
Opékejte za občasného promíchání 15 minut.
Hotový pokrm posypte nasekanou petrželkou.