Všechny přísady na přeliv v misce našlehejte.
Omytý špenát a rukolu dejte do mísy, přidejte cibulku a přelijte přelivem. Promíchejte a hned podávejte.
TIP:
Dětem se špenát podával s tím, že na ně bude mít stejně blahodárný vliv jako na Pepka námořníka. Povědomí o neobyčejně vysokém obsahu železa začíná v roce 1870 u dr. E. von Wolfa. Jím zveřejněné údaje nikdo neověřoval až do roku 1937, kdy vyšlo najevo, že obsah železa je desetkrát menší, než tvrdil, protože se spletl o desetinné místo.