Anglickou slaninu nasucho orestujte na pánvi. Mleté maso v míse podle potřeby osolte, promíchejte s paprikovou pastou, polovinou nasekaného tymiánu, prolisovaným česnekem a anglickou slaninou.
Oloupané brambory nakrájejte na slabé plátky osolte, očištěnou papriku nakrájejte na kostky a obojí spolu promíchejte.
Do zapékací mísy nebo vhodného pekáčku dejte mleté maso a pokryjte bramborami s paprikou, zakápněte olejem, přikryjte a pečte v troubě 35 minut.
Po 35 minutách odkryjte, posypte zbytkem nakrájeného tymiánu, nastrouhaným sýrem a dopečte.