Lehký recept na zapečené špagety Carbonara

• 1 balení špaget - kvalitních
• 30 dkg anglické slaniny - část budete dávat orestovanou přímo do špaget a zbytkem vyložíte zapékací mísu
• 1 ks cibule - větší
• 1 dcl bílého vína - spíše míň než víc!
• 1 ks vejce
• 4 lžíce strouhaného sýru - hodí se gouda + parmazán
• bazalka, oregano, sůl - dokořeňte a dosolte dle chuti

Postup přípravy

1. Nejprve dejte vařit špagety dle návodu v osolené vodě.
2. Cibuli pokrájejte na malé kostičky a nechte ji zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidejte nakrájenou slaninu a orestujte.
3. Přilijte víno, přidejte oregáno, bazalku, osolte a odstavte.
4. Špagety stočte do zapékací mísy, která je obložená slaninou (dno i kraje). Zalijte rozšlehaným vejcem, posypejte sýrem a směsí z pánve. Nejlépe si rozdělte špagety na půl a navrstvěte: špagety, vejce, sýr, směs - špagety, vejce, sýr, směs :-)
5. Zapékejte při 200°C na 20 minut.
6. Vhodná je zeleninová příloha a dobré bílé víno.

• Hlavní chod
• Italské
• Těstoviny
• Každý den stovku za recept