Pečená dýně

• K přípravě
• 1.2 kg dýně Hokaido
• 2 špetky mletého kmínu
• 1 špetka mletého koriandru
• 0.5 lžičky soli
• Na omáčku
• 5 lžic rozpuštěného másla
• 5 lžic mletých mandlí
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 0.5 lžíce medu
• 0.5 ks červené chilli papričky - bez semínek, jemně nasekaná
• 100 ml vlažné vody
• Na posypání
• 150 g rukoly
• Na potření
• 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C .
2. Dýni dobře omyjte , rozkrojte a vydlabejte semínka s dužinou . Dýni Hokaido nemusíte loupat .
3. Dýni nakrájejte na široké klínky a potřete ji z obou stran olejem.
4. Dýni uložte na plech , vnitřek dýně posypte kmínem , koriandrem a solí .
5. Dýni dejte do předehřáté trouby a pečte doměkka.
6. V malé misce prošlehejte máslo , med , chilli papričku , vlažnou vodu , vinný ocet a mandle .
7. Měkkou dýni posypte rukolou a podávejte s omáčkou.

• Svačina
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina