Olej a ocet balzamico našlehejte metličkou, oloupaný česnek nakrájejte na tenké plátky.
Očištěné hlavičky hub dejte na pánev, pokapejte olejem s balsamicem, posypte solí, pepřem, plátky česneku, přidejte 3 celé snítky tymiánu, 2 snítky nasekané nadrobno a houby pomalu restujte – přibližně 10 minut. Hned podávejte.