Kvalita masa z předního a zadního kolínka se neliší, rozdíl je pouze v tom, že přední koleno je zdvojené a tak se může zdát, že na zadním je více masa. Jehněčí kolínka jsou protkaná kolagenem, což po pomalé tepelné úpravě vede k jejich šťavnatosti .
-
3h a 0min
20min příprava
2h a 40min vaření
-
567 kJ / 135 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny2g
sacharidy11g
tuky4g
Sledujte nás na sociálních sítích: