Oloupané brambory nakrájejte na čtvrtky, dejte do mísy, přidejte olivy a nakrájenou cibulku.
V misce prošlehejte hořčici, olej, jogurt, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Přidejte k bramborám a promíchejte. Nakonec přidejte kapary.
Nechte 2 hodiny odpočinout.