Hrušky s kardamomem a skořicí

• K podávání
• 200 ml 40% šlehačky
• 1 lžička vanilkového cukru - volitelné
• K přípravě
• 500 ml vody
• 3 lžíce pískového cukru - podle sladkosti hrušek méně
• 2 snítky rozmarýnu
• 4 ks tobolek kardamomu
• 2 ks badyánu
• 2 ks tyčinky skořice
• 3 ks středně velké hrušky

Postup přípravy

1. Do hrnce nalijte vodu , přidejte cukr, rozmarýn, kardamom, badyán a tyčinky skořice. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni 15 minut , pak odstavte ze zdroje tepla.
2. Hrušky omyjete a každou podélně překrojte .
3. Půlky hrušek vložte do ještě horkého vývaru z koření a nechte hodinu stát .
4. Půlky hrušek můžete podávat se šlehačkou , vyšlehanou s vanilkovým cukrem.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Ovoce