V míse smíchejte máslo s cukrem a vejci, postupně přidávejte ostatní ingredience – lžičku anýzových semínek, mléko, mouku, kypřící prášek a nastrouhanou citronovou kůru.
Těsto nechte hodinku odpočinout pod utěrkou. Po uplynulé době vytvořte 6 podkov, konce těsta překřížte, aby se podkova spojila.
Dejte na plech s pečícím papírem, pomažte rozšlehaným žloutkem, posypejte cukrářským zdobením a pečte v předehřáté troubě na 180° do zlatova.