Emanuel Ridi tentokrát maso do svých receptů v pořadu S Italem v kuchyni tentokrát lovil v mořských vodách.

Nadýchaný dezert pro dospělé podle Itala v kuchyni Emanuela Ridi.

Treska je oblíbená ryba, kterou lze připravit na tisíc způsobů. Zkuste třeba tento recept na tresku s rajčaty a olivami podle Itala v kuchyni Emanuela Ridi.

Bez dortu to na dětské oslavě nejde. Naučte se recept na broskvový dort s rybízem podle Itala v kuchyni Emanuela Ridi.

Motýlci (těstoviny farfalle) se šunkou je velmi jednoduchý, ale dobrý a osvědčený recept. Děti ocení těstoviny ve tvaru mašliček či motýlků, chutná jim šunka i smetana. Je to jeden z mála italských receptů na pastu, v němž se vyskytuje smetana.

Zdravou svačinu mohou děti zapíjet mléčným kokosovým koktejlem s jahodami.
 

Tahle sváteční jehněčí roláda pochází z Toskánska a je podle starého rustikálního receptu. Připravte si také jehněčí kýtu podle receptu Emanuela Ridi.

Těstoviny se v Itálii jedí obvykle jako předkrm. Ital v kuchyni Emanuel Ridi má recept na pastu s línem.

Bressaola s ricottou je italská varianta naší šunkové rolky. Jemný tvarohový krém zabalíte do plátků sušeného masa. Nejdříve ale ricottu ochutíte česnekem, olivovým olejem a jemně nakrájenou zelenou petrželí. Komu nechutná, může ji nahradit pažitkou.

Pletenec ve tvaru podkovy rozveselí bonbonová cukrářská posypka.