Nejdřív v míse promíchejte mouku, kypřící prášek, pomerančovou kůru, sůl a cukr. V jiné míse promíchejte kokosové mléko, žloutky, mléko a máslo. Tuto směs vmíchejte k mouce.
Nakonec přidejte našlehaný sníh z bílků. Nechte 10 minut stát. Pečte na pánvi s olejem malé lívanečky.