Štika v bílé omáčce

• 1,5 kg štiky
• 350 ml zeleninového vývaru
• 5 lžic zakysané smetany
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 3 špetky soli
• 3 lžíce čerstvě nasekaného kopru
• 1 lžička cukru
• 6 snítek kopru

Postup přípravy

1. Pokud nekoupíte hotové porce štiky, nakrájejte štiku na 6 porcí a lehce osolte.
2. Vložte do vývaru a vařte zvolna 20 minut. Vyndejte děrovanou lžící na talíř.
3. Ve vývaru rozmíchejte smetanu, citrónovou šťávu, cukr a kopr. Povařte 10 minut. Pokud je potřeba dochuťte solí.
4. Na talíři přelijte porci štiky omáčkou a ozdobte snítkou kopru.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody