Kořeněné kuřecí kousky

• 700 g kuřecího masa
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 2 lžičky koření garam masala
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 1 ks červené chilli papričky
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 100 g rajského protlaku
• 250 ml kuřecího vývaru
• 200 ml 33% smetany

Postup přípravy

1. Koření promíchejte s hladkou moukou, přidejte na kousky nakrájené maso a dobře promíchejte.
2. Ve velké pánvi na rozehřátém másle s olejem maso orestujte.
3. Přidejte nasekanou chilli papričku bez semínek, česnek, zázvor a míchejte 2 minuty.
4. Přidejte rajský protlak, vývar a duste, až je maso měkké.
5. Vše zalijte smetanou a duste 5 minut.
6. Pokud chcete mít omáčku opravdu hustou, můžete zahustit instantní jíškou.
7. Podávejte nejlépe s rýží.

• Hlavní chod
• Indické