Rybí karbanátky

• 700 g rybího filé - nejlepší je z lososa
• 1/4 ks pórku
• 2 plátky toustového chleba
• 150 g čerstvého sýra
• 2-3 lžíce strouhaného křenu
• 2 špetky soli
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• Na smažení
• 2 lžíce másla
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Pórek nakrájejte na plátky a orestujte na 2 lžících řepkového oleje, zakápněte citronovou šťávou a nechte vychladnout.
2. Rybí filé nasekejte na drobné kousky a dejte do mísy. Přidejte rozdrobený toustový chléb, sýr, pórek, křen, podle chuti osolte a důkladně promíchejte.
3. Z hmoty tvarujte karbenátky, které opečte na másle s olejem.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina