Parmezánový dresink

• 200 ml majonézy
• 150 g strouhaného parmezánu
• 2 ks filé ančoviček - jemně nasekané
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 80 ml extra panenského olivového oleje
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 špetka kajenského pepře

Postup přípravy

1. Všechny ingredience prošlehejte metličkou, olej přidávejte postupně za stálého šlehání.
2. Dresink nechte před podáváním alespoň 15 minut chladu.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Středomořské
• Studená kuchyně