Růžičková kapusta s anglickou slaninou

• 150 g anglické slaniny
• 500 g růžičkové kapusty
• 1/2 hrnku čerstvé petrželky - nasekané
• 60 ml redukce balsamico
• 2 lžičky citronové kůry
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého pepře

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte a nasucho orestujte v pánvi. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžící, dejte na talíř a nechte vychladnout.
2. Na stejnou pánev přidejte očištěnou, překrojenou růžičkovou kapustu a duste 10 minut.
3. Přidejte nasekanou petržel, redukci balsamico, citronovou kůru, podle chuti osolte, opepřete a vmíchejte slaninu.

• Příloha
• České
• Zelenina