Mrkvová polévka

• 3 ks středně velké mrkve
• 1 ks šalotka
• 2 lžičky jemně nasekaného zázvoru
• 1 lžíce oleje
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml pomerančové šťávy
• 2 špetky pepře - podle chuti
• Na posypání
• 1 balení klíčků dle vlastní chuti

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte zázvor, oloupanou, nakrájenou mrkev a promíchejte.
2. Zalijte vývarem a vařte 15 minut.
3. Polévku rozmixujte, přidejte pomerančovou šťávu, prohřejte a už nevařte.
4. Polévku podávejte posypanou oblíbenými klíčky a hrubě mletým pepřem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Španělské
• Bez masa
• Zelenina