Melounový sorbet s mátou

• 600 g žlutého melounu
• 50 g cukru
• 100 ml vody
• 1 ks citronu
• 6 lístků čerstvé máty

Postup přípravy

1. V kastrolu smíchejte cukr s vodou, přiveďte k varu a povařte 5 minut. Uvařený sirup nechte vychladnout.
2. Meloun rozkrojte a vyberte dužinu, kterou nakrájejte na kousky, vložte do mixéru, přilijte připravený sirup, šťávu z citronu, lístky máty a vše rozmixujte.
3. Směs přelijte do nádoby, ve které dáte sorbet do mrazáku.
4. V mrazáku nechte přibližně dvě hodiny. V průběhu mrazení sorbet na chvíli vyndejte z mrazáku a vidličkou našlehejte.
5. Před podáváním nechte sorbet lehce rozmrazit.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně