Kuře s rajčaty

• 4 porce kuřecích prsou á 180g
• 2 lžíce olivového oleje
• 300 g žampionů, nebo čerstvých lesních hub
• 2 ks zelených paprik
• 1 ks cibule
• 500 g rajčat
• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 3 špetky soli a pepře
• Na posypání
• 1 hrst pažitky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Kuřecí maso vložte do pekáčku, nebo zapékací mísy, osolte a opepřete.
3. Rajčata nakrájejte na kousky, papriky na proužky, očištěné houby nakrájejte na větší kousky a cibuli pokrájejte nadrobno.
4. Zeleninu dejte do mísy, přidejte olej, osolte, opepřete, přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
5. Takto připravenou zeleninu rozprostřete na maso.
6. Pečte přikryté v troubě 45 minut.
7. Podávejte posypané nasekanou pažitkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina