Borůvkový koláč s drobenkou

• 1/2-3/4 l borůvek
• 400 g polohrubé mouky
• 180 g cukru krupice
• 2 ks vajec
• 300 ml bílého jogurtu
• 1 ks kypřícího prášeku do pečiva
• 1 ks vanilkového cukru
• 100 g másla
• 4-7 lžíce mléka
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypáni plechu
• Na posypání
• 160 g hrubé mouky
• 80 g cukru krupice
• 80 g másla
• Na vymazání
• 1 lžíce slunečnicového oleje

Postup přípravy

1. Máslo na těsto rozpusťte a nechte zchladnout.
2. V misce připravte drobenku - promíchejte mouku s cukrem, přidejte 80g rozkrájeného změklého másla a pomocí prstů rychle vypracujte drobenku.
3. Plech vymažte olejem a vysypte hrubou moukou.
4. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr, vanilkový cukr a promíchejte Přidejte mokré přísady, jogurt, vejce, rozpuštěné zchladlé máslo a podle potřeby po lžících přidávejte mléko, každá mouka saje jinak a jogurty mají různou konzistenci, někdy stačí přidat 4 lžíce, jindy musíte množství zvýšit. Vše dobře vymíchejte.
5. Těsto rozetřete na celou plochu plechu, posypte borůvkami a drobenkou.
6. Vložte do rozehřáté trouby a pečte 35 - 40 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě