Brusinkový relish

• 140 ml červeného vína
• 100 g sušených brusinek
• 1 ks velkého pomeranče
• 2 lžíce medu
• 1 hrnek vlašských ořechů - nahrubo nasekaných

Postup přípravy

1. Do rendlíku nalijte víno a přiveďte ho k varu.
2. Přidejte sušené brusinky, odstraňte z tepla, přikryjte a nechte stát 20 minut.
3. Oloupejte pomeranč a rozdělte ho na dílky.
4. K brusinkám vmíchejte med a kousky pomeranče.
5. Nasekané ořechy nasucho orestujte a přidejte k brusinkám.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Americké
• Ovoce