Brusinkové chutney

• 400 g čerstvých brusinek
• 240 g krystalového cukru
• 120 ml červeného vína
• 1 ks pomeranče
• 1 ks vanilkových lusků - dřeň
• 2 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• 1 špetka soli a pepře

Postup přípravy

1. Brusinky, cukr, víno, pomerančovou kůru a dřeň vanilky dejte do hrnce, přidejte oloupaný, nakrájený pomeranč a na mírném ohni vařte 15 minut.
2. Dochuťte solí a pepřem.

• Marináda, omáčka, zálivka
• České
• Ovoce