Kokosový koláč

• 125 g změklého másla
• 275 g pískového cukru
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 ks vajec
• 255 g hladké mouky
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 40 g strouhaného kokosu
• 180 ml podmáslí
• 1 lžíce kakaa
• 1 balení čokoládové polevy
• Na posypání
• 3 lžíce strouhaného kokosu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Máslo a cukr vyšlehejte do světlého krému. Postupně přidávejte vanilku a vejce.
3. Přidejte prosetou mouku s kypřícím práškem do pečiva, kakao, kokos a promíchejte.
4. Nakonec vmíchejte podmáslí a ještě jednou promíchejte. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
5. Pečte 35 - 40 minut.
6. Vychladlý upečený korpus přelijte čokoládovou polevou a posypte kokosem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě