Krémová cibulová polévka

• 6 ks bílých cibulí
• 150 g másla
• 3 stroužky česneku
• 3 ks zelených jablek
• 1 kostka zeleninového bujónu
• 1 špetka soli a hrubě mletého pepře
• 1 lžíce cukru krupice
• 200 ml jablečné šťávy
• 800 ml mléka
• 1 hrst nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Na rozehřátém másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, po pěti minutách přidejte nakrájený česnek a míchejte 1 minutu.
2. Přidejte oloupaná, nakrájená jablka, cukr a míchejte 5 minut.
3. Zalijte, mlékem, jablečnou šťávou, přidejte bujónovou kostku a za občasného míchání vařte 20 minut.
4. Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem a podle chuti osolte.
5. Podávejte posypané pepřem.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce