Vepřové nudličky s arašídy a bazalkou

• 500 g vepřové panenky
• 200 g lusků cukrového hrášku
• 60 ml rostlinného oleje
• 1 ks cibule
• 1 ks červené papriky
• 2 lžíce zelené kari pasty
• 4 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce třtinového cukru
• 8 lístků bazalky
• 1 hrst nesolených arašídů - jemně nasekaných
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Hrachové lusky blanšírujte 2 minuty ve vařící, osolené vodě, lusky vyberte děrovanou lžíci a vhoďte je do ledové vody. Lusky vyndejte z vody a nechte je okapat.
2. Na oleji nechte zpěnit nakrájenou cibuli, přidejte maso nakrájené na nudličky a restujte 5 minut.
3. Přidejte papriku a lusky, nakrájené na proužky, zelenou kari pastu, rybí omáčku, třtinový cukr, lístky bazalky a polovinu arašídů, míchejte 5 minut.
4. Maso podávejte s rýží, posypané druhou polovinou nasekaných arašídů.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso
• Zelenina
• Rychlý oběd