Pesto s čedarem

• 50 g čerstvých lístků bazalky
• 6 lžic strouhaného sýra čedar
• 4 lžíce vlašských ořechů - nasekaných
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku - rozetřeného
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 120 ml extra panenského olivového oleje

Postup přípravy

1. Všechny ingredience rozmixujte tyčovým mixérem, na začátek dejte jen polovinu oleje, postupně olej přilévejte, aby pesto mělo krémovou konzistenci.
2. Uchovejte v lednici.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Italské
• Bez masa
• Studená kuchyně