Sytá zeleninová polévka

• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 ks cibule
• 4 plátky tenké plátky prosciutta
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 l kuřecího vývaru
• 240 ml mléka
• 300 g brambor
• 1 hlávka brokolice
• 200 g sterilované kukuřice
• 1 špetka hrubě mletého pepře - podle chuti
• Na posypání
• 2 snítky čerstvého tymiánu - listy

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji orestujte nakrájenou cibuli a nasekané prosciutto.
2. Vmíchejte mouku a míchejte 1 minutu.
3. Za stálého míchání přilévejte vývar.
4. Přidejte oloupané, na kostky pokrájené brambory, na růžičky rozdělenou brokolici i se stonkem nadrobno nakrájeným a scezenou, propláchnutou kukuřici.
5. Vařte 15 minut, pak přidejte mléko, nasekané lístky tymiánu a vařte ještě 5 minut.
6. Podávejte posypané hrubě mletým pepřem.

• Polévka
• Italské
• Zelenina