Remuláda

• 2 ks žloutků
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce citronové šťávy
• 200 ml slunečnicového oleje
• 2 lžíce kaparů - jemně nasekaných
• 3 snítky zelené petrželky
• 1 ks menší sterilované okurky
• 2 ks šalotky
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého pepře

Postup přípravy

1. Žloutky, hořčicí a citronovou šťávou vyšlehejte metličkou.
2. Postupně zašlehejte olej. Vmíchejte jemně nasekané kapary, nasekanou zelenou petrželku, jemně nasekanou okurku a šalotku. Dobře promíchejte, dochuťte solí a pepřem.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Studená kuchyně