Fazolová polévka

• 300 g fazolí navy
• 1 ks mrkev
• 1 ks pórku - bílá a světle zelená část
• 3 stroužky česneku
• 900 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 šálku čerstvé pažitky - nasekané
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Fazole nasypte do hrnce zalijte vodou, aby byly fazole přikryté a nechte stát přes noc.
2. Fazole sceďte a propláchněte vodou.
3. Fazole dejte do hrnce, zalijte vodou, aby byly fazole pod vodou a vařte doměkka. Fazole by měly být stále přikryté vodou.
4. Patnáct minut před dokončením vaření přidejte nastrouhanou mrkev, jemně nakrájený pórek a vývar. Hotovou polévku můžete rozmixovat, ale není to nutné.
5. Dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a prolisovaným česnekem.
6. Podávejte posypané pažitkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Luštěniny