Ingredience na
- 2 ks
větších kachních prsou s kůží
- 1 lžička
sečuánského pepře
- nadrceného
- 2 špetky
soli
- podle chuti
- 120 g
brusinkového kompotu
- 4 ks
sušené meruňky
- 2 lžíce
bílého octa
- 1 lžíce
sezamového oleje
TIP:
Sečuánský pepř je značně ostré, aromatické koření, ale vůbec není příbuzný se známým pepřem černým.